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香港美食家蔡澜隆重介绍 - 港一九大名蟹

葱头仔, 虾米, 香茅, 咖哩叶, 马来栈为主, 味道霸香, 所以取名为甘香

蒜粒, 花奶, 牛油, 咸蛋, 色带金黄, 香味浓郁, 香醇的酱汁, 即能让你入口即化, 齿颊留香

辣椒干, 葱头仔, 蒜米, 味带咸香, 形象金沙

麦片, 蛋黄, 咖哩叶, 味道可口带香, 还有脆口感觉

子姜, 洋葱, 辣椒, 唐山醋, 主味酸辣, 在伴上馒头, 是本地人最爱食法

粉丝, 干贝, 菇丝, 哺鱼碎, 味带香辣, 搭上粉丝一起食用, 是单尾中的佳选

绍酒, 猪油, 蛋白, 味到清甜

烹饪及手工制作，为摆设精致的一流极品美食

烹饪及手工制作，为摆设精致的一流极品美食

蔡澜，新加坡出生，祖籍广东潮州，留学日本，移居香港多方面发展，曾任电影制片人、作家，主持多个饮食节目，是香港著名食家，蔡澜交游甚广，亦被喻为“香港四大才子”之一。